Ο Dr. Maurizio Longo αποφοίτησε από την Κτηνιατρική Σχολή του Πανεπιστημίου του Μιλάνου το 2011. Στη συνέχεια ολοκλήρωσε πρακτική άσκηση (rotating και imaging internship) στο Ινστιτούτο Κτηνιατρικής της Νοβάρα (Ιταλία) και συνέχισε με διδακτορικό (PhD) με αντικείμενο τα σαρκώματα μαλακών ιστών, το οποίο ολοκλήρωσε το 2016, λαμβάνοντας τον τίτλο Doctor Europaeus.
Εξειδικεύτηκε στην Απεικονιστική Διαγνωστική (Diagnostic Imaging) μέσω προγράμματος residency στο Royal (Dick) School of Veterinary Studies του Πανεπιστημίου του Εδιμβούργου και απέκτησε τον τίτλο του Διπλωματούχου του Ευρωπαϊκού Κολλεγίου Κτηνιατρικής Απεικονιστικής Διαγνωστικής (DipECVDI). Είναι επίσης μέλος του Βασιλικού Κολλεγίου Κτηνιάτρων του Ηνωμένου Βασιλείου (MRCVS).
Έχει έντονο ερευνητικό ενδιαφέρον στον τομέα της απεικονιστικής διαγνωστικής, με ιδιαίτερη έμφαση στο ουροποιητικό σύστημα, τις νευροεκφυλιστικές και ογκολογικές παθήσεις, καθώς και στις καρδιαγγειακές νόσους.
Το 2020 εντάχθηκε στο δυναμικό της Antech Imaging Services ως μόνιμο μέλος και επέστρεψε στην Ιταλία, όπου διαμένει στο Μιλάνο. Σήμερα είναι επικεφαλής του Τμήματος Απεικονιστικής Διαγνωστικής στο C.T.O. Veterinario, ένα εξειδικευμένο τραυματολογικό κτηνιατρικό νοσοκομείο στην Arenzano (Γένοβα, Ιταλία).
Εκτός επαγγελματικής δραστηριότητας, ο Dr. Longo είναι παθιασμένος ταξιδιώτης και αθλητής, με ενδιαφέροντα που περιλαμβάνουν από το σκι και την αναρρίχηση μέχρι τα θαλάσσια σπορ.