Ο Στέλιος αποφοίτησε από την Κτηνιατρική Σχολή του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης το 2011.
Το 2014 ολοκλήρωσε διετές πρόγραμμα μετεκπαίδευσης με αντικείμενο την χειρουργική και την αναισθησιολογία στη Χειρουργική Κλινική και την μαιευτική των ζώων συντροφιάς στην Κλινική Μαιευτικής και Αναπαραγωγής, της Κτηνιατρικής Σχολής του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας.
Από το 2015 συνεχίζει και παρακολουθεί ενεργά, συνέδρια με γνωστικό αντικείμενο την αναισθησιολογία και χειρουργική των ζώων συντροφιάς.